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1998年，中國正式啟動(dòng)了菜籃子工程，一項(xiàng)偉大的計(jì)劃正式登上了民生歷史的舞臺(tái)，云南菜籃子工程為了從根本上扭轉(zhuǎn)我們的糧食供應(yīng)短缺，實(shí)現(xiàn)人民群眾從吃得滿意到吃得好的過渡，將菜籃子工程直接納入了五年計(jì)劃，就像疫情將直接關(guān)乎事業(yè)一樣，長期以來，云南菜籃子工程一直是政府的重點(diǎn)，有非常嚴(yán)格的評(píng)估機(jī)制。

在此期間，大型農(nóng)貿(mào)市場如雨后春筍般遍布全國，人們有地方買蔬菜了。后來，隨著中國人種植技術(shù)的不斷進(jìn)步，冬天種菜已經(jīng)不是什么難事了。運(yùn)輸技術(shù)和保鮮儲(chǔ)存技術(shù)的不斷突破，使中國人在不同地方種植南方蔬菜、購買北方蔬菜成為可能。各級(jí)地方政府作為企業(yè)節(jié)點(diǎn)的實(shí)際控制人，形成了今天我國高度發(fā)達(dá)的全國蔬菜供應(yīng)體系。云南菜籃子工程項(xiàng)目不僅針對(duì)蔬菜，還包括肉、蛋、魚、蔬菜、水果等一系列農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。解決14億人的吃飯問題不容易，花幾十年時(shí)間努力讓蔬菜達(dá)到如此豐富的水平更是難上加難。

我們發(fā)現(xiàn),中國現(xiàn)在冬天還可以在任何時(shí)候吃各種各樣的蔬菜,但是在上個(gè)世紀(jì)的年代,幾個(gè)月不能吃美味的蔬菜,尤其是在北方的冬天的家庭,根據(jù)食物的場景甚至不需要回到父母的記憶,90年后我仍然囤積糧食的童年記憶深,家庭開始儲(chǔ)備一個(gè)冬季冬季蔬菜,白菜蘿卜土豆是存儲(chǔ)的主要目標(biāo),一次性都是幾百斤的采購，用豆腐粉條白菜蘿卜大雜燴和腌蘿卜腌菜腌菜它們都是冬天擺在桌上的，一是吃了好幾個(gè)月，不喜歡的是小時(shí)候被無數(shù)書生贊不絕口的春天，在溫暖的春風(fēng)來之前，我家里冬天的菜都快吃完了。剩下的是發(fā)芽的白菜和因儲(chǔ)存時(shí)間過長而腐爛的有毒發(fā)芽的土豆。那時(shí)，我對(duì)綠色能源這個(gè)詞有了深刻的認(rèn)識(shí)。為了讓中國人民實(shí)現(xiàn)“蔬菜自由”，在接力下，國家投入了大量的資金和科研人員的時(shí)間跨度30多年，一直延續(xù)至今。

中國用世界7％的可耕地養(yǎng)活了世界五分之一的人口，還能吃飽穿暖，這是令人欽佩的?；仡欉^去的幾十年，中國還實(shí)施了希望工程、南水北調(diào)工程、西氣東輸工程和治沙治林工程....如果在幾十年內(nèi)建成，數(shù)十億人將從中受益。